Crème de chou-fleur au safran +
-------------
Facile
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de préparation 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
1 chou-fleur
30 g de beurre
50 cl de crème liquide
Sel
Poivre
Safran en filaments
Safran en poudre
Préparation
1. Cuire le chou-fleur à la vapeur durant dix minutes.
2. Détachez les bouquets, réservez quelques bouquets pour la décoration. Mixez le reste du chou-fleur, la crème liquide et le beurre fondu afin d'obtenir une consistance bien crémeuse et sans morceaux. Salez et poivrez le mélange.
3. Versez la crème dans des bols, saupoudrez de quelques pincées de safran en poudre, déposez un bouquet de chou-fleur et deux ou trois filaments de safran. Dégustez !
-------
Sujet: Crème de chou-fleur au safran 
Sam 8 Sep - 13:03
